En su clásico bloque de Nueva Estrella Medios, Miriam Cosenza compartió una propuesta sencilla, económica y sabrosa: papas rellenas con hongos y quesos, ideales para cualquier comida.
El aroma de la cocina volvió a colarse en el estudio de Nueva Estrella Medios, cuando en el bloque gastronómico “Qué comemos hoy?”, la señora Miriam Cosenza sorprendió a la audiencia con una receta fácil, distinta y perfecta para quienes quieren una comida rica sin usar carnes de ningún tipo: unas irresistibles papas rellenas gratinadas.
Con su estilo cercano y detallista, Miriam comenzó enumerando los ingredientes para cuatro porciones: papas grandes, mozzarella, queso parmesano, champiñones, manteca, aceite de oliva, perejil, sal y pimienta. Luego, paso a paso, explicó cómo cocinar las papas envueltas en papel aluminio, vaciarlas con cuidado y preparar un relleno cremoso mezclando los hongos dorados, el puré y los quesos.
Uno de los secretos clave es no salar los champiñones hasta el final, para evitar que desprendan agua. El toque final llega con el gratinado: un golpe de horno fuerte hasta lograr esa capa dorada irresistible que abre el apetito a cualquiera. “Es un plato simple, sano y perfecto para acompañarlo con una cervecita o un vinito frío”, comentó con simpatía.
Como extra, Miriam ofreció un tip tentador: agregar queso azul al relleno, una combinación que “no falla jamás”. La receta, ideal para resolver la cena o el almuerzo del día siguiente, promete conquistar incluso a quienes no suelen elegir platos vegetarianos.
Con su despedida habitual, deseó un hermoso fin de semana e invitó a los oyentes a reencontrarse el próximo viernes, a la misma hora, para seguir descubriendo nuevas ideas para la mesa diaria.
Escucha la receta paso a paso:
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