De acuerdo con el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) publicado por el área de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en octubre los precios de los agroalimentos en Argentina se multiplicaron por 3,5 desde el productor hasta el consumidor final. Esto significa que los consumidores pagaron en promedio $3,5 por cada $1 que recibieron los productores.
La participación del productor en el precio final fue del 25,4% en promedio, con un leve aumento del 2,8% respecto a septiembre. Los productores de pollo lograron la mayor participación en el precio final, con un 50,7%, mientras que los productores de mandarina registraron la menor, con solo un 10,8%.
El mes de octubre estuvo marcado por un incremento en los costos de insumos dolarizados, tasas municipales, transporte, logística, arrendamientos y salarios, lo que afectó los precios en las distintas etapas de la cadena de comercialización. A pesar de esto, se observó un aumento leve en la participación del productor debido a una recuperación en los niveles de producción.
Factores climáticos como las lluvias y la normalización de las temperaturas incrementaron la oferta de productos frutihortícolas, lo cual permitió una reducción en sus precios. Sin embargo, esta baja en los precios se dio en un contexto de baja demanda. La abundancia de productos de temporada también ayudó a estabilizar el mercado, generando una leve disminución en los precios de algunos alimentos, aunque los márgenes entre origen y destino siguen siendo elevados.
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